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酿酒过程中白酒浑浊的分析及解决办法
中国白酒是我国特有的一大酒种,是世界六大蒸馏酒之一,它是以淀粉质为原料加入糖化发酵剂,经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒,经过长期的发展至今形成了浓香型、清香型、酱香型、芝麻香型 ...
2017-2-4 16:18
原浆酒和勾兑酒区别在哪
目前市场上存在着原浆酒与勾兑酒两种酒,这里的原浆酒是指100%的原浆酒。勾兑酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的过程,即加入香精、糖精与水的过程。 从工艺上区别,原浆酒与勾兑酒的区别在于是否需要经 ...
2017-2-4 16:08
白酒生产许可证出的新规定
 白酒生产许可证出的新规定  白酒一直是食品安全关注的首要事情,因而白酒生产许可证的规定也是一而再再而三的变更、加强、弥补、完善。结果也是并没什么很大作用。毕竟既然已经选择了造假酒,许不许可都是无关紧 ...
2017-1-10 11:21
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