千里马

 找回密码
 免费注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
千里马 门户 白酒酿造技术 查看内容

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

2017-11-8 16:24| 发布者: xcheney| 查看: 819| 评论: 0

摘要: 中国制酒源源不断,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人始创酒曲复式发酵法,开始大产量酿制黄酒。在一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成 ...

中国制酒源源不断,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人始创酒曲复式发酵法,开始大产量酿制黄酒。在一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。可是你知道如何分辨出“粮食酒”还是“勾兑酒”嘛?

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

看执行标准

  1. 固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)

  2. 固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822(白酒中含有酒精酒和粮食酒)

  3. 液态法白酒的执行标准:GB/T20821(这个是以食用酒精为酒基的)

大家可以从以上的执行标准判断出您喝的酒是什么酒。如果发现酒的执行标准于瓶中的酒不符合,就可以起诉厂家侵犯消费者知情权。

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

手搓法

把白酒放在手心里或者放在高酒杯里,用力用摩擦几下。

粮食酒就会散发出清香的味道、时间长;而用酒精勾兑的白酒则不一样,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,而且留存时间很短。

看酒花

把瓶子倒立,看看酒花有没有变化,酒花多、消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

稀释法

酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的,本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

烧碱法

这种方法是最专业的、最易识别的。在白酒中加入2%的烧碱后,纯粮就会变黄,酒精酒则没有变化。

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

空杯法

把白酒装进杯子,待酒挥发后闻香,有粮食香的是纯粮酒,味道淡薄的是酒精酒

教你几招就能看出“粮食酒”还是“勾兑酒”,买白酒就不会被坑

白酒闷倒驴实属纯粮食酿造,喝着口感非常好,酒味醇厚浓郁,香烈甘润.

这款酒属于大众口味的就,还是不错的。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

纯粮酿酒+酒曲+酒文化
欢迎加入:
酿酒交流QQ群:
( 5 9 3 7 4 9 9 1 )

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|千里马 ( 粤ICP备14058388-3 )

GMT+8, 2018-9-24 01:55 , Processed in 0.131463 second(s), 16 queries .

本站域名: (qianlm.com) X3.2

© 2012-2017 千里马.

返回顶部